AU VENT DES GLOBES
BRASSERIE - RESTAURANT
Bienvenue Au Vent des Globes. Sur la digue de Bray-Dunes et face à la Mer, toutes commodités à proximité. Au Vent des Globes incarne une cuisine faite "maison" avec des produits frais et régionaux. Loin de l’agitation urbaine, notre restaurant se dévoile comme une parenthèse raffinée, un moment unique de détente pour apprécier
la vue panoramique à l'intérieur et la vue sur la mer à seulement quelques pas.
Notre cadre se prête aussi bien aux enfants qu'aux adultes ainsi que les réceptions. Entre décorations de la mer, de la pêche et la chaleur du bois, chaque détail a été pensé pour offrir une expérience inoubliable.
Au Vent des Globes, chaque instant se vit avec intensité et raffinement.
Soyez comme à la maison, et surtout bon appétit !
La fameuse recette à la Bourguignonne, avec une farce composée d'ail, d'échalote, de persil et de beurre.
Cette salade se présente dans une grande assiette. Crottins de Chèvre, salade frisée, tomates cerises, tranches de pain de campagne, lardons, échalote, moutarde, huile d'olive, vinaigre, cerfeuil, sel et poivre.
Du bœuf Français frais, accompagnement made in Haut de France, composer votre Tartare à votre gout !
Notre banc d'écaille vous attend avec une sélection d'huîtres en direct producteurs France.
Les moules crème-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste. photo non contractuelle.
Composé de jambon cru, rillettes, Saucisson, fromage, olives...
Sur réservation 24H à l'avance ! Une variété de produits frais de la mer pour un agréable moment : 1/2 Tourteau, 6 Huitres, 6 crevettes roses, 50 gr crevettes grises, 2 langoustines, Bulots, Bigorneaux et sauces.
Spécialité du Vent des Globes, le Filet de Poisson en sauce échalote (ou non), selon arrivage : bar, lieu, limandes, cabillaud…
Une recette de poisson de mer cuit au four, un régal, très fondant en bouche, à déguster absolument !
Une recette savoureuse et gourmande composée de ................
Suggestion de Plats Tous les Jours!