LA CARTE
La Carte
Service de : 12H00 à 15H00 - Bar - Glacier : 15H00 - 18H00. fermeture annuelle du 15 Novembre au 15 Février.
Apéritifs Dinatoires
Commencez votre repas avec nos apéritifs dinatoires.
Olives Assorties
Le mariage d'olives à 3 degrés de maturité : l'olive verte, l'olive tournante (entre le vert et le noir) qui présente une couleur rosée avec une douce ...
4 €
Dés de Fromages assortis
Fromages variés en fonction des arrivages.
4 €
Fuet Catalan
Le célèbre Fuet Catalan. (environ 130gr)
9 €
Crevettes roses
Légères et digestes, ces crevettes roses vont vous ouvrir l'appétit !
8 €
Fuet Catalan + Fromage
Le célèbre Fuet Catalan. (environ 130gr) + son fromage Français.
12 €
Planche de Charcuterie
Composé de jambon cru, rillettes, Saucisson, fromage, olives...
14,90 €
Entrées Fruits de Mer
Poisson, Fruits de mer & Crustacés
Huitres
Notre banc d'écaille vous attend avec une sélection d'huîtres en direct producteurs France.
Douzaine
27 €
Demi-Douzaine
15 €
Plateau de fruits de mer
Sur réservation 24H à l'avance ! Une variété de produits frais de la mer pour un agréable moment : 1/2 Tourteau, 6 Huitres, 6 crevettes roses, 50 gr crevettes grises, 2 langoustines, Bulots, Bigorneaux et sauces.
42,50 €
Entrées
Une gamme variée d'entrées savoureuses préparés chaque jour avec des produits frais et locaux.
Escargots de Bourgogne
La fameuse recette à la Bourguignonne, avec une farce composée d'ail, d'échalote, de persil et de beurre.
Douzaine
16 €
Demi-Douzaine
9 €
Assiette de Jambon Cru
Il suffit d'entrer Au Vent des Globes… ces petites portions rassemblent les gens autour d'une table. Parmi elles, le roi de la gastronomie espagnole : le jambon, ce jambon de porc séché traditionnel.
9,50 €
Assiette de Saumon Fumé
Le saumon fumé est une préparation à base de saumon, dont on utilise en général le filet, salé, puis fumé à chaud ou à froid.
12 €
Salade Chèvre chaud
Cette salade se présente dans une grande assiette. Crottins de Chèvre, salade frisée, tomates cerises, tranches de pain de campagne, lardons, échalote, moutarde, huile d'olive, vinaigre, cerfeuil, sel et poivre.
17,50 €
Croquettes de Crevettes X2
Les croquettes de crevettes constituent une option idéale pour un dîner élégant ou un repas convivial entre amis.
14 €
Moules-Frites
Des moules fraiches issus de la pèche locale et des frites fraichement coupée pour faire saliver vos papilles, retrouver le gout authentique !
Moules Marinières
Les moules marinières-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste. photo non contractuelle.
18,50 €
Moules à la Crème
Les moules crème-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste. photo non contractuelle.
18,50 €
Moules au Curry
Les moules curry-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste. photo non contractuelle.
19 €
Moules à la Crème et Ail
Les moules crème ail-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste. photo non contractuelle.
19,50 €
Moules au Roquefort
Les moules roquefort-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste. photo non contractuelle.
19,50 €
Moules au Maroilles
Les moules Maroilles-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste. photo non contractuelle.
19,50 €
Moules à l'Espagnol
Les moules à l'Espagnol-frites sont composés de moules du Nord, tomates et Chorizo, recette originale et fraiche. photo non contractuelle.
19 €
Moules Océanes
Recette du Vent des Globes (délicieuse), les moules océanes sont composées de sa sauce Saumon et de ses Crevettes roses. photo non contractuelle.
22 €
Les Poissons
Poissons frais du jour issu de la pêche locale, c'est une véritable dégustation !
Aile de Raie aux Câpres
Une recette de poisson de mer cuit au four, un régal, très fondant en bouche, à déguster absolument !
19,50 €
Cassolette du Pécheur Gratinée
Une recette savoureuse et gourmande composée de ................
19,90 €
Filet de Poisson
Spécialité du Vent des Globes, le Filet de Poisson en sauce échalote (ou non), selon arrivage : bar, lieu, limandes, cabillaud…
18,50 €
Croquettes de Crevettes
Croquettes croustillantes, fourrées d'une farce onctueuse remplie de crevettes de la mer du Nord fraîches décortiquées à la main.
22,50 €
Les Viandes
Du produit Frais, le Vent des Globes fait tout pour vous satisfaire avec une large gamme de viandes.
Carbonnade Flamande Maison
La Carbonade Flamande, ou carbonnade à la flamande, est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine belge et franco-flamande, variante de carbonade à base de morceaux de viande braisés à l'étouffée avec de la bière belge ou bière du Nord-Pas-de-Calais.
19,50 €
Tartare de Boeuf
Du bœuf Français frais, accompagnement made in Haut de France, composer votre Tartare à votre gout !
19,00 €
Potjevleesch aux Trois Viandes
Potjevleesch aux 3 viandes (poulet, porc, lapin) d'origine des Hauts de France, cuisiné au vin blanc et légumes frais, fabrication artisanale. Photo non contractuelle.
19,50 €
Fromages
Un assortiment de fromages pour terminer le repas.
Assortiment de 4 Fromages Français
4 Fromages Français. Variables suivant les arrivages. Photo non contractuelle.
10,00 €
